按照一年四季气候阴阳的变化规律和特点来做相对应的起居，饮食，运动等调整，才能真正起到养生和延年益寿的目的。这是顺应自然大道，更是“天人合一”思想的具体体现。

此时正值夏季，是长养阳气的最好时节。

老话说：“立夏一碗汤，不劳医生帮”，从立夏时节开始喝，适合整个夏天的这碗汤是什么呢？

这就是很多人都熟知的姜枣汤。

千万别小看这碗汤，其中蕴含养生大智慧。

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夏天为什么要喝姜枣汤？

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。最适合夏天的一味食材就是“姜”了。

夏季气温升高，人体气机外浮，内里空虚，人们爱贪凉，这时来自于外界的各种湿寒之气就容易入侵人体，导致身心不适。这时候“姜”就派上大用场了。

“姜”为热性，可以起到很好地温通散寒的作用，帮助排出体内寒湿。

生姜和红枣则是一味很好的组合，大枣性温，是补益脾胃，补充气血的佳品，加上驱寒温通的生姜就是夏季用来提升阳气最合适不过的搭配了。

姜枣汤的做法

姜枣汤做法非常简单，生姜切成片，大枣可以提前浸泡15分钟，放入养生壶(或者锅具)中，加入一定量的冷水，大火烧开后，转小火继续煮20 分钟左右，盛到碗中加入适量红糖趁热喝就好。

红糖养阴，甘味入脾胃，通常加了口感会更好，当然如果个人不喜欢红糖的甜味，也可以不加。

姜枣汤做法中有几个细节问题这里说明下：

1.姜枣汤中各食材用量是多少？

根据每个人不同的身体情况来选择，如果夏天时常感觉身体发冷，身上寒气重的话，姜的用量就可以增多一些，如果夏天总是感觉头晕脑胀，气血不足的话，那可以适当增加一点红枣的用量。

具体剂量是没有要求的，因为各人体质有差异，姜枣汤是食疗方，应以自己喝完身体体会为主，可以在喝得过程中不断调整……

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2.熬制姜枣汤用生姜还是干姜？

生姜和干姜都可以，二者都温热性质的，相对来说，生姜“偏走而不守”发散的力道更强一点，干姜“偏守而不走”温中的力道更强一点。

到底该用哪种姜也不必过分纠结，可以根据不同的身体感受来选择，如果你这段时间有明显的感冒等外感风寒的症状，或者一进空调房，就感觉头面部，肩颈，后背很冷，建议用生姜，发散解表。

如果夏天肚子总是感觉冰凉，稍微吃点凉的就要上厕所，肠胃功能不太好的，建议用干姜，守中温里，温暖胃肠。

3.生姜要不要去皮，红枣要不要去核？

建议生姜不去皮，红枣不去核，保持食物完整才有统一的能量场。

1.姜枣汤什么时间喝比较好？

遵循天道，早上阳气生发，因此从清早起床到下午3点的这个时间段都可以喝，如果有感冒等外感症状则不受时间限制。

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不良生活方式加上诸多情志问题使得现代人的身体大多淤堵不通，阳气亏虚，湿寒严重，所以趁着夏天长养阳气的时节，快把这碗姜枣汤端上你家餐桌吧！