比如说藏红花，冬虫夏草什么的，贵的时候一万多块钱一公斤，无非就是看中它可以补气血，但是，补气血的东西多了，当归，白芍，黄氏都可以补气血，效果也不差，那为什么藏红花，冬虫夏草那么贵！还不都是炒作出来的！
这些高价药食比起常见的药食来说，稀少是稀少一些，所有才有了炒作的空间，可是抛开产量问题，就单从功效上看，可替代品很多。之所以能被推上去炒作宣传，无非是平日百姓少见，产量不大，能卖上高价而已。
但高价格并不一定等于高效果。
退一步来讲，这些高价食材，可能确有一些效果，可是我们要知道，养生是一个循序渐进的漫长过程。所谓食补，就是当家常便饭一样去食用，掏空钱包花几万块买些所谓的珍贵药食，你能天天吃，年年吃么？如果不能，只是服用有限的几次，根本没什么意义。食补就是要细水长流，选择药效温和、价格平易且对症的食材长期进食，才是食补的真谛。
曾见过价格不菲的千年人参，一根好几十万，从药效上来说，这根千年人参相比其他几年生的人参确实有效成分要高，可也不一定适合老百姓入手。道理很简单，一根千年人参效力高，你能吃多久，又能吸收多少，吃没了就没了，身体又恢复到原样。倒不如平价食材，在对症的前提下，可以天天吃，年年吃，能一直稳固的食用。所以追求单个食材的成分含量没有意义，可能治疗急症有些作用，但是用作养生大可不必。
食疗养生是长期过程，不是几天几月就可以完成之后一劳永逸，所以我们在选用药食滋补的同时，首先要考虑这种食材是否对症，不要听到有人说什么东西好、或者专家建议什么东西大补，就去盲目的跟风，胡乱往嘴里塞。任何东西，都是只有对症了才能起到正向作用，真正受益。其次是能否作为平日饮食长期使用，经济上能否承受。不要小瞧白菜萝卜，如果从养生价值上来说，白菜萝卜一点也不比藏红花、冬虫夏草差，之所以没人宣传不过是产量大无利可图而已。价格高低和对身体的益处之间并不是等号。饮食在于平常，粗米淡饭才养人！虽然补益气血相对于大补之品慢了一些，但是非常平稳，贵在持久。那些什么鳗鱼啊，蝎子蜈蚣啊，看着就不是善类，只会耗散你的气血，还有吃甲鱼的，吃鳄鱼的，说是大补，这些都是可笑至极。
