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现在食品质量下降,食品安全问题越来越严峻,中医如何减少这方面对人的不利影响?这是很多人关心的问题。我提三点思路供大家参考!
一、择己
人身体壮与不壮跟饮食有一定关系,但不是根本关系。最简单的,生活质量好的、家庭富裕的人不一定比生活贫困的人身体要好。
这很简单说明身体素质跟饮食并不是成正比,还有很多其它的因素影响人的身体。也就是说我们尽量要靠其他的方式来弥补,比如你心情好、多运动、少私寡欲,符合自然的生活方式生活,即使饮食差点,身体健康也会保持在一个比较好的水平。
二、选择便宜食材
第二个对于饮食,凡是贵的大家都要小心,里面商业利益大了它就更容易掺假。就是说贵的东西尽量少碰,加工过的东西少碰。比如说这个肉肠,大家知道,吃的那个香肠你里面看不到,谁知道它加了什么东西。像这样不可控的,没有能力检验,你还不如买了肉自己去做。
由于猪肉质量不好,那就减少猪肉的摄入嘛,用其他的,比如土豆,土豆便宜,造假的少,或者没法造假,那你就多吃土豆、多吃白菜、多吃豆腐、多吃萝卜,这些东西既便宜对身体又好。
其中萝卜对身体特别好,有梳理肠道、理顺气机的作用,炖萝卜汤,很好的一种饮食。越是那种精细化的,别人加工好的给你,你越要小心。
三、自己动手丰衣足食
还有一个更好的办法,自己种粮食蔬菜。有条件的话,比如说在农村的,或者有院子的,地方比较大的,酒不好喝自己酿酒,醋不好喝自己酿醋。
其实酿酒酿醋都是很简单的,并没有那么复杂,只不过由于整个的社会大环境、大分工导致你长期不做这个事情,不接触这些东西,非常陌生罢了。
其实这些都可以拿来自己做一做,而且还多一份乐趣。我记得自己酿酒的时候,酿的是米酒,拿大米做的,一坛子,酿好了揭开那个盖一闻,你就能体会到什么是真正的酒香。
我们喝点啤酒也好、白酒也好,尤其白酒,你喝的时候,很少有真正酒香的。但是自己酿的酒,揭盖的时候,那就是香,香气四溢,大家都可以做做。
现在那个醋怎么做的大家都应该知道吧,有一次我做那个酒,做坏了,做成醋了,酒变酸了,那种酸味是真正的醋酸,超市那个醋是醋精味的,你一喝很呛一下子钻鼻孔里了那种酸味,不是真正的醋。
真正的醋不会有那么大冲劲,绵软、柔和、有食物的香味,这个才是醋味。只不过因为大家长期的没有做过酒,没有做过醋,已经不知道真正的酒和醋是什么味了。