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自制养阴茶

养阴茶，很简单，就是醋加白糖，酸甘化阴，喝起来很舒服。

但是这个醋不是买的醋，是黄酒来做的，花雕酒开盖儿之后，放时间长了，变酸了变成的那种醋。

那这种醋和咱们街上买的醋有什么区别呢？街上买的醋很多都是勾兑的，你一闻醋酸味儿很强烈，非常呛鼻刺鼻，喝了只有酸味没有香味。

但是花雕酒变酸之后产生的酸味，是非常绵软和缓而又有香气，这种醋加白糖勾兑出的酸甘化阴的感觉非常好，喝起来口感相当不错。

大家可以试一试，到超市买一瓶花雕酒，开盖儿之后放上几天，现在天气热，放上一个礼拜甚至更长时间，就会变酸，这种酸用来炒菜或者拌凉面，都很不错。

// 文章摘自大千老师文章——《正气之来宽以徐》, 欢迎联系小编开白转载

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